Nachdem ich ja schon angekündigt habe das wir hier alle Bestandteile des Kürbis verwenden, kommen wir endlich zu den Kernen. Auch diese muss man keineswegs wegwerfen, sondern kann ganz einfach einen leckeren, gesunden Snack damit zaubern. Man braucht: Kerne von einem Kürbis (bei mir war es ein Hokaido) 1/2 EL Olivenöl 1 EL Honig Meersalz … Mehr Kürbiskerne mit Honig und Meersalz 🎃
Zutaten für den Teig 85g Butter 85g Zucker 2 Eier ca. 200g Kürbismus (am besten selbst gekocht 😜) 100g Mehl 1/2 P. Backpulver 1/2 TL Natron 20g Backkakao 1/2 TL Zimt etwas Milch Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln einrühren. Dann das Kürbismus einrühren. Backpulver, Natron, Mehl, Kakao und Zimt vermischen … Mehr Mini Kürbiskuchen🎃
Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit den Kürbis 🎃 auch für die Zeit nach der kürbiszeit aufzuheben. Man kann das fertige Mus prima in Gefrierbeuteln flach und portionsweise eingefrieren und nach Bedarf für Suppen oder andere kürbisrezepte Auftauen. Damit man das Mus sowohl für herzhaftes wie Suppen oder aber für süßes wie Kuchen verwenden kann … Mehr Kürbis 🎃 Mus
Für 4 Portionen Fruchtfleisch von einem Kürbis 2 Karotten 2 Kartoffeln ein Stück Ingwer 1 Zwiebel Gemüsebrühe für 1 Liter 1 Liter Wasser Salz, Pfeffer, Kurkuma Kokosmilch Zuerst das kürbisfleisch, die Karotten, die Kartoffeln, den Ingwer und die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anbraten. Wasser mit Gemüsebrühe mischen und Gemüse damit ablöschen. Im … Mehr Kürbissuppe 🎃 Mit Ingwer und Kokosmilch
Ihr braucht dazu einen ausgehöhlte Kürbis 🎃, Ein Kleins scharfes Messer und eventuell ein großes scharfes Messer. Ich habe zuerst die Unterseite des Kürbis so zurechtgeschnitten das er problemlos stehen kann. Dann hab ich mir mit dem Messer die Umrisse meiner Kürbisfratze leicht vor gezeichnet damit ich mich daran orientieren kann. Und dann heißt es vorsichtig … Mehr Kürbis 🎃 Laterne
Um den Kürbis schön auszuhöhlen bin ich wie folgt vorgegangen: Ich abe mir einen Hokaidokürbis, ein Brett, zwei Schüsseln und ein großes scharfes Messer zurecht gelegt. Dann habe ich den „Deckel“ abgeschnitten Im nächsten Schritt habe ich alle kerne entfernt und in einer der Schüsseln gesammelt. (Die werden wir später weiterverarbeiten) Dann hab ich das … Mehr Kürbis 🎃 aushöhlen
……..und mit ihm auch die Kürbiszeit 🎃 Ich möchte euch in der nächsten Zeit ein paar tolle Sachen zeigen die man mit Kürbissen machen kann. Es wird sowohl Rezepte als auch bastel und dekoideen geben. Somit kann man den ganzen Kürbis verwenden und hat nicht so viel Müll. Und ich werde wirklich Rezepte und Ideen … Mehr Der Herbst 🍂 ist da……
Wie macht Mann..... 